书目详细信息
： 葡萄酒百科全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5478-0091-1:CNY348.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi dut |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 葡萄酒百科全书/.(荷) 克里斯蒂亚·克莱克著/.崔彦志 ... [等] 译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 519页:;+图:;+29cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书是一本介绍数百种类型葡萄酒的使用指南。每个条目都包含一款特定葡萄酒的有关信息, 如历史、葡萄原料、生产方式、最适宜的气候和土壤、发酵、成熟、蒸馏和销售, 还包含每一款酒的最佳饮用时间和饮用温度的建议, 以及适宜的菜品搭配; 每个条目都配有精美的插图来展示葡萄酒酿造的各个阶段、最终成品、最高荣誉、外观和颜色。 |
| 并列题名： | Complete encyclopedia of wine eng |
| 题名主题： | 葡萄酒 基本知识 |
| 索书号： | TS262.6/K29 |
| 中图分类： | TS262.6 |
| 个人名称等同： | 克莱克 著 |
| 个人名称次要： | 崔彦志 译 |
| 个人名称次要： | 郭月 译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20100524 |