书目详细信息
： 商品检验实验,食品分册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5058-7287-5:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 商品检验实验/.刘孟珠主编 |
| 出版发行项： | 北京:,经济科学出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 259页:;+23cm |
| 丛编项： | 经济管理实验系列教材 |
| 提要文摘： | 本书共分九章，主要内容包括：粮食的检验、食用油脂的检验、肉及肉制品的检验、蛋及蛋制品的检验、乳及乳制品的检验、水产品的检验、蔬菜和水果的检验、饮料酒的检验、茶叶的检验等。 |
| 题名主题： | 商品检验 实验 |
| 题名主题： | 食品检验 实验 |
| 索书号： | F760.6-33/L76 |
| 中图分类： | F760.6-33 |
| 中图分类： | TS207.3-33 |
| 个人名称等同： | 刘孟珠 主编 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20081223 |