书目详细信息
： 成为日料达人
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5321-5958-1:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 成为日料达人/.(日) 辻芳樹著/.徐奕译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海文艺出版社:,2016.06 |
| 载体形态项： | 189页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书为世界三大料理学校之一的辻调料理学校校长的散文集。内容主要是在海外日本料理的地位变化, 他小时候的和食店非常少 (从小在纽约留学) , 现在则越来越多。于是对比过去, 穿插自己的故事, 描写现在的状况与不为人所知的成功案例。阅读时请打开想象的味蕾。 |
| 题名主题： | 散文集 日本 现代 |
| 索书号： | I313.65/S67 |
| 中图分类： | I313.65 |
| 个人名称等同： | 辻芳樹, 著 |
| 个人名称次要： | 徐奕 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20160630 |