书目详细信息
： 分子博物馆:影响日常生活的奇妙物质
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5428-7451-1:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 分子博物馆/.(英) 约翰·埃姆斯利著/.刘晓峰译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科技教育出版社有限公司:,2022 |
| 载体形态项： | 12, 275页:;+24cm |
| 一般附注： | 世纪出版 |
| 相关题名附注： | 封面题英文题名：Molecules at an exhibition: portraits of intriguing materials in everyday life |
| 提要文摘： | 本书讲述了巧克力中的哪种成分能使人们觉得它好吃？哪种天然药物可以保护心脏？哪种分子可以让男性兴奋？可口可乐配方的秘密是什么？这些问题以及其他许多令人感兴趣的问题都能在本书中找到答案。全书按照博物馆的形式组织，“展览”了影响人们日常生活方方面面的分子。例如，里面就有硒这种能够预防心脏病和癌症、人体也必不可少的元素的展位，这里展出的还有能够保护胎儿的叶酸，以及一旦缺乏就会给早产儿带来严重问题的花生四烯酸。这里有专为家庭、环境和能使我们生活得更轻松的物质设计的展馆。 |
| 题名主题： | 分子 普及读物 |
| 索书号： | O561/A20 |
| 中图分类： | O561 |
| 个人名称等同： | 埃姆斯利 著 |
| 个人名称次要： | 刘晓峰 译 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20220927 |