书目详细信息
： 脂肪的真相
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-100-16047-6:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 脂肪的真相/.(美) 妮娜·泰肖尔兹著/.Nina Teicholz/.王薇译 |
| 出版发行项： | 北京:,商务印书馆:,2019 |
| 载体形态项： | 482页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书糅和了历史观点和最前沿的科学研究，通过详实的科学案例严谨地证明了饱和脂肪有利于身体健康，人类对脂肪的恐惧缺乏科学依据，并从营养学和流行病学的角度，分析了低脂肪、高碳水化合物饮食对体重和健康的影响，揭露了现流行的低脂饮食在美国乃至全球备受推崇的历史原因。 |
| 题名主题： | 减肥 基本知识 |
| 索书号： | TS974.14/T18 |
| 中图分类： | TS974.14 |
| 个人名称等同： | 泰肖尔兹 著 |
| 个人名称次要： | 王薇 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20190731 |