书目详细信息
： 饥饿帝国:食物塑造现代世界
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5596-2669-1:CNY99.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饥饿帝国/.(英) 莉齐·克林汉姆著/.Lizzie Collingham/.李燕译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2018 |
| 载体形态项： | 454页, [8] 页图版:;+图 (部分彩图):;+22cm |
| 丛编项： | 紫图书库 |
| 提要文摘： | 本书选取了二十道美食作为研究大英帝国历史的切入点，通过非洲人如何教美国人种植水稻、东印度公司如何把鸦片变成茶叶、美国人如何成为世界上吃得最好的人等历史事件，详细阐述了从十六世纪至今，英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程。 |
| 索书号： | K561.4/K29.2 |
| 中图分类： | K561.4 |
| 个人名称等同： | 克林汉姆 著 |
| 个人名称次要： | 李燕 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20181108 |
| 电子图书： | http://www.zxhsd.com/kgsm/ts/2018/11/07/4364714.shtml |