书目详细信息
： 北京味道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-15287-1:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 北京味道/.北京广播电视台编著 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 230页:;+彩图:;+23cm |
| 相关题名附注： | 封面题其他题名信息: 唇齿之间的北京记忆 |
| 提要文摘： | 本书分为传承、融合、创新三部分，从北京历史文化地标故宫推出的西式蛋糕，到走进CBD的民间小吃卤煮火烧，从老旧菜市场的关停到互联网超市的兴起，从凭票吃饭的大食堂到人脸识别的新食堂，北京这座古老又现代的城市所特有的味道，在新旧交替的时代变迁中回转流淌。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 北京市 |
| 索书号： | TS971.2(21)/B52 |
| 中图分类： | TS971.2(21) |
| 团体名称等同： | 北京广播电视台 编著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20210319 |