书目详细信息
： 面包与黄油的故事:历史、文化与食谱
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-6581-8:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 面包与黄油的故事/.(英)理查德·斯内普斯, (英) 格雷特·哈林顿, (英) 伊夫·海明威著/.朱晓朗译 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 255页:;+彩图:;+26cm |
| 一般附注： | 有书至美 |
| 提要文摘： | 本书是对面包与黄油这两种日常食物的颂扬，也是对它们的记录。书中揭示了面包与黄油的秘密，探索了它们的历史，肯定了它们的发展前景，而后分享了最能展现这对搭档风味的各种甜味及咸味的食谱。 |
| 题名主题： | 面包 基本知识 |
| 题名主题： | 奶油 基本知识 |
| 索书号： | TS213.21/S82 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 中图分类： | TS225.2 |
| 个人名称等同： | 斯内普斯 著 |
| 个人名称等同： | 哈林顿 著 |
| 个人名称等同： | 海明威 著 |
| 个人名称次要： | 朱晓朗 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20210413 |