书目详细信息
： 国王的餐桌
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-100-18931-6:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 国王的餐桌/.(法) 弗雷德里克·芒弗兰, 多米尼克·韦博, 阿丽娜·康托著/.张文英译 |
| 出版发行项： | 北京:,商务印书馆:,2020 |
| 载体形态项： | 210页, [3] 页图版:;+图 (部分彩图):;+26cm |
| 相关题名附注： | 书名原文取自版权页 |
| 提要文摘： | 本书以图片和文字邀请读者从一个崭新的角度重新发现法兰西宫廷的香艳时刻：当国王进餐时。全书探寻法国美食的源头，从食材到香料调味品，从甜品冷饮到葡萄酒和香槟，从御膳房的布局到餐具餐巾的摆放，从餐桌礼仪到宴会仪程，更有国王的个人偏好。 |
| 题名主题： | 饮食 文化史 法国 15-18世纪 |
| 索书号： | TS971.2/M25 |
| 中图分类： | TS971.2(565) |
| 个人名称等同： | 芒弗兰 著 |
| 个人名称等同： | 韦博 著 |
| 个人名称等同： | 康托 著 |
| 个人名称次要： | 张文英 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20201207 |