书目详细信息
： 第三餐盘:明日饮食探究之旅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5321-6682-4:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 第三餐盘/.(美) 丹·巴伯著/.Dan Barber/.郭宝莲译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海文艺出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 441页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是一本将旅行日记、农场耕种历史、农业和烹饪哲学相结合，坦诚且观念超前的主厨笔记。它舍弃因循守旧的不健康饮食法(第一餐盘)；超越“从产地到餐桌”的大热潮流(第二餐盘)；通过饮食方式的倡导，让土壤和海洋得以永续利用、保有健康。 |
| 题名主题： | 游记 作品集 美国 现代 |
| 索书号： | I712.65/B11 |
| 中图分类： | I712.65 |
| 个人名称等同： | 巴伯 著 |
| 个人名称次要： | 郭宝莲 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20180808 |