书目详细信息
： 在巴黎餐桌上:美好年代的美食与故事
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5112-5731-4:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 在巴黎餐桌上/.(美) 李伯龄著/.陈蓁美译 |
| 出版发行项： | 北京:,光明日报出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 186页:;+24cm |
| 提要文摘： | 今日人们常怀想巴黎的美好、艺术与人文, 其实巴黎正在1920年代达到高峰。巴黎是当时的世界第一大城, 法式生活方式、法式人生观、法国文学、艺术、电影、料理, 更别提建筑、豪华渡轮、汽车, 都达到有史以来的最高水准, 即使现在, 我们回首这段风光岁月, 依然叹为观止。本书作者是新闻记者, 在写作上却具备的深度文学技巧。他对於美食, 有自己的一套看法, 他个性狂妄, 下笔爽快, 当众人奉行米其林为至高无上的标准, 他却认為米其林已使得食物的评判统一化, 失去了法国外省餐厅的多样化, 还有人们自行开发菜餚的美好感觉。 |
| 并列题名： | Between meals eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 巴黎 |
| 索书号： | TS971.2(565)/L38 |
| 中图分类： | TS971.2(565) |
| 个人名称等同： | 李伯龄 著 |
| 个人名称次要： | 陈蓁美 译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20141121 |