书目详细信息
： 美国食品法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5628-5331-2:CNY238.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 美国食品法/.(美) Michael T. Roberts著/.刘少伟, 汤晨彬译 |
| 出版发行项： | 上海:,华东理工大学出版社有限公司:,2017 |
| 载体形态项： | 11, 383页:;+25cm |
| 丛编项： | 食品安全社会共治研究丛书 |
| 一般附注： | “十三五”国家重点出版物出版规划项目 上海出版基金项目 |
| 提要文摘： | 随着现代食品体系食品的成分、味道、可用性、价值以及外观的不断变化，消费者越来越多地要面对食品的法律和监管问题，这些问题每天都影响着我们所有人。在《美国食品法》一书中，迈克尔·T·罗伯特用一种全面、系统的方式描述这些问题，他列出了国家食品监管的法律框架和法律工具，包括诉讼、国家法律以及私营标准等，填补了这方面的缺口。涵盖了包括商业、食品安全、市场、营养以及新兴食品系统问题在内的多个方面，例如本地食品、可持续性、安全、城市农业和股本等。 |
| 题名主题： | 食品卫生法 研究 美国 |
| 索书号： | D971.221 |
| 索书号： | D971.221/L06.2 |
| 中图分类： | D971.221 |
| 个人名称等同： | 罗伯特 著 |
| 个人名称次要： | 刘少伟 译 |
| 个人名称次要： | 汤晨彬 译 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20180731 |