书目详细信息
： 味觉森林
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-224-07715-1:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 味觉森林/.森林的火焰著 |
| 出版发行项： | 西安:,陕西人民出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 252页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 这是一本能唤起人们食欲和燃起 饮食热情的书。从山东、广东、香港、上海到加拿大，从文学经典到大餐小食，作者所呈现的美食之旅都打上强 烈的个人成长印记和地域风味，但又 不拘泥于此。凭着古典文学的深厚功底，作者在“食贯古今”中从《红楼梦》到《儒林外史》、从《诗经》到《金瓶梅》、从《儿女英雄传》到张爱玲，将名著的名吃一一道来。“美餐江湖”名副其实一场饕餮大餐，老汤、海鲜、肉类、蔬菜、面食、甜点一应俱全。“吃在广东”一篇专门介绍广东的粥、茶、 点心、粉、蒸、煲，透露广东人爱吃善做的饮食心经。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 |
| 索书号： | TS971/S24 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 森林的火焰 著 |
| 记录来源： | CN FRSLZ 20060925 |
| 记录来源： | CN 20061108 |