书目详细信息
： 海鲜生猛:东海海错笔记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-41952-1:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 海鲜生猛/.李振南著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 346页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是一部关于东海海域内海鲜的文化笔记，以特色的文学语言，讲述东海海岸百姓日常生活的51种海鲜的历史、发展、性状、生存状况、捕捞方式、烹饪手法等。东海海域辽阔，大陆海岸线漫长曲折，岛屿、礁岩星罗棋布，海湾与河口沿岸滩涂广阔。由于水温适中，再加上钱塘江、甬江、瓯江、闽江等多条大江大河的注入，为东海提供了大量的营养物质和饵料，使之形成了独特、多样的海洋生态环境，生物资源十分丰富，海鲜味道异常鲜美。 |
| 索书号： | F326.47/L45 |
| 中图分类： | F326.47 |
| 个人名称等同： | 李振南 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20230407 |