书目详细信息
： 中国食品产业风险应对策略研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5227-0166-0:CNY99.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食品产业风险应对策略研究/.生吉萍等著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国社会科学出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 391页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | “新阶段，新认知”系列 |
| 一般附注： | 中国人民大学科学研究基金(中央高校基本科研业务费专项资金资助)项目成果 |
| 提要文摘： | 本书主要围绕研究的理论基础及食品生产、加工、流通、销售、安全监管和消费者行为等理论与实践的各个环节，结合理论支持和实践需要提出政策建议，从产业链视角介绍了中国食品产业链在面对外部风险冲击下，为高水平发展可采取的应对策略。 |
| 并列题名： | Risk countermeasures of food industry in China eng |
| 题名主题： | 食品工业 产业发展 风险管理 研究 中国 |
| 索书号： | F426.82/S60 |
| 中图分类： | F426.82 |
| 个人名称等同： | 生吉萍, 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20220614 |