书目详细信息
： 葵花籽的科学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3887-7:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 葵花籽的科学/.中国科协科普部, 中国食品科学技术学会编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2022.06 |
| 载体形态项： | 58页:;+彩图:;+17cm |
| 丛编项： | 食品安全科普丛书 |
| 提要文摘： | 本书以通俗易懂的语言, 以问答的形式向读者介绍了有关葵花籽的选购、食用、营养和食用安全等知识。本书共分7篇, 分别为: 向日葵与葵花籽常识篇 ; 葵花籽选购、食用篇 ; 葵花籽安全、营养篇 ; 葵花籽加工、贮存篇 ; 葵花籽油脂篇 ; 向日葵文化篇等。 |
| 题名主题： | 向日葵 普及读物 |
| 索书号： | S565.5/Z57 |
| 中图分类： | S565.5 |
| 团体名称等同： | 中国科协科普部 编 |
| 团体名称等同： | 中国食品科学技术学会 编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220720 |