书目详细信息
： 大健康要素:以阿尔法－亚麻酸为母体的欧米伽-3多不饱和脂肪酸
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-32681-7:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 大健康要素/.周晴中编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 225页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了ω-3的相关科学知识。全书介绍了生物膜的组成和性质、生物膜的结构和流动性和ω-3多不饱和脂肪酸对生物膜各种特性的影响。在介绍ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸代谢由于使用同样的酶而互相竞争基础上，提出ω-6和ω-3摄入身体要有适当合理的比值。在介绍补充ω-3系列多不饱和脂肪酸的几种重要途径后，着重论述了ω-3系列的多不饱和脂肪酸的重要健康功效；可以改善视力、缓解并抑制炎症；可降低血脂、维持身体的血脂代谢平衡、预防多种心血管疾病；抑制癌细胞，对癌症的辅助治疗等。 |
| 并列题名： | One health basics eng |
| 题名主题： | 不饱和脂肪酸 普及读物 |
| 索书号： | O623.61/Z61 |
| 中图分类： | O623.61 |
| 个人名称等同： | 周晴中 编著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20211209 |