书目详细信息
： 北京饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-300-23569-1:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 北京饮食文化/.唐夏编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人民大学出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 110页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 北京文化漫谈 |
| 提要文摘： | 本书阐述了北京饮食概览，介绍饮食及其文化内涵、北京饮食文化的特点。包括：北京饮食文化的发展流变及其社会影响，从社会历史的角度梳理北京饮食文化的发展演变。北京宫廷饮食文化，介绍北京的王府、官府饮食文化。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 北京 |
| 索书号： | TS971.202.1/T37 |
| 中图分类： | TS971.202.1 |
| 个人名称等同： | 唐夏 编著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20171103 |