书目详细信息
： DICTIONARY OF NUTRITION AND FOOD TECHNOLOGY
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 0408175710 |
|---|---|
| 个人名称： | Bender, Arnold E. |
| 题名： | Dictionary of nutrition and food technology [by] Arnold E. Bender. |
| 版本说明： | 3rd ed. |
| 索书号： | R151-61/B458E/P |
| 出版发行项： | London, Butterworths, 1968. |
| 载体形态： | viii, 228 p. illus. 23 cm. |
| 书目附注： | Bibliography: p. vi-viii. |