书目详细信息
： 咖啡赏味志
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-03449-6:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 咖啡赏味志/.苏彦彰著 |
| 出版发行项： | 北京:,生活读书新知三联书店:,2010 |
| 载体形态项： | 155页:;+图:;+22cm |
| 丛编项： | “乐活滋味”系列 |
| 提要文摘： | 本书作者从一名业余爱好者进而投入咖啡馆的经营，通过本书将多年的咖啡心得倾囊享受，从认识咖啡豆与主要产区的特色、选购与保存要领、品尝与鉴赏到各种冲煮方法和技巧，尤其提供了简单易学的咖啡豆烘焙DIY方法。本书兼具文化和实用性，不论是初学者还是深度咖啡爱好者，都能够从中获得助益。 |
| 并列题名： | Perfect cup of coffee eng |
| 题名主题： | 咖啡 基本知识 |
| 索书号： | TS273/S91 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称等同： | 苏彦彰 著 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20100925 |