书目详细信息
： 无鲜勿落饭
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5178-0958-6:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 无鲜勿落饭/.王寒著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江工商大学出版社:,2015.03 |
| 载体形态项： | 300页, [10] 页图版:;+彩图:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书是关于江南美食的一本散文集, 作者由自身经历出发, 从最家常且最具地域特色的食材和烹调方法入手, 深入江南饮食文化挖掘其与江南地域文化的关系。全书挑选了源自江南的六十几道“鲜”食, 既有山野之味, 也含江海之鲜, 不仅将真正地道的江南美味娓娓道来, 还向读者展现了在“鲜”背后的故事、文化。 |
| 题名主题： | 散文集 中国 当代 |
| 索书号： | I267/W23.26 |
| 中图分类： | I267 |
| 个人名称等同： | 王寒 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150328 |