书目详细信息
： 日本味道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-208-11852-2:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 日本味道/.(日) 北大路鲁山人著/.何晓毅译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海人民出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 265页:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书是日本书法家、陶艺家、厨人兼美食作家北大路鲁山人 (1883-1959) 的散文合集, 集中编选了他历年来所写的谈吃论食的文章。鲁山人不仅懂得吃、善于做菜, 还具有高度的审美, 他的名言是“餐具是料理的衣服”, 正是对食器的想法和要求, 使他最终成为一代陶艺大师。这本书体现出鲁山人特有的辛辣和专注, 爱吃、钻研吃、为吃较真, 一则则食物小品读来让人会心一笑, 也可以让亲近庖厨的读者获得启迪。 |
| 题名主题： | 散文集 日本 现代 |
| 索书号： | I313.65/B51 |
| 中图分类： | I313.65 |
| 个人名称等同： | 北大路鲁山人, 著 |
| 个人名称次要： | 何晓毅 译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140928 |