书目详细信息
： 现代饭店经营管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5621-3957-7:CNY24.00 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 7-5621-3957-1 |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店经营管理/.主编秦远好 |
| 出版发行项： | 重庆:,西南师范大学出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 234页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校规划教材 |
| 提要文摘： | 本书全面阐述了饭店行业的发展历程和未来的发展趋势，饭店经营管理的理论基础、经营管理思想与方法以及饭店经营管理目标与任务。 |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 高等学校 教材 |
| 索书号： | F719.2/Q46 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 秦远好 主编 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20081104 |