书目详细信息
： 中国：糖与社会:农民、技术和世界市场
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-218-06153-5:CNY70.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 中国：糖与社会/.(美)穆素洁著/.叶篱译 |
| 出版发行项： | 广州:,广东人民出版社:,2009 |
| 载体形态项： | [9], 692页, [1]叶图版:;+图, 折图:;+21cm |
| 丛编项： | 国家清史编纂委员会·编译丛刊 |
| 提要文摘： | 本书从糖的生产发展过程看清当代中国农民、技术与世界市场，尤其是珠三角地区的社会关系。本书是外国、中国学者研究中国农民的典范著作。 |
| 并列题名： | Suger and society in China eng |
| 题名主题： | 制糖工业 工业经济 经济史 研究 中国 清代 |
| 索书号： | F429.048/M76 |
| 中图分类： | F429.048 |
| 个人名称等同： | 穆素洁 著 |
| 个人名称次要： | 叶篱 译 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所 20090909 |