书目详细信息
： 富含ω-3多不饱和脂肪酸食品国内外法规标准对比研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-23797-1:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 富含ω-3多不饱和脂肪酸食品国内外法规标准对比研究/.梁克红, 朱宏著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2021.10 |
| 载体形态项： | 141页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书共四部分, 内容包括: 多不饱和脂肪酸的功能与应用, 富含多不饱和脂肪酸食品标准法规的国际进展, 多不饱和脂肪酸强化蛋品及标准释义, 富含ω-3多不饱和脂肪酸猪肉。 |
| 题名主题： | 不饱和脂肪酸 食品卫生法 对比研究 世界 |
| 题名主题： | 不饱和脂肪酸 食品加工 标准 对比研究 世界 |
| 索书号： | D912.104/L54 |
| 中图分类： | D912.104 |
| 中图分类： | TQ225.1-65 |
| 个人名称等同： | 梁克红, 著 |
| 个人名称等同： | 朱宏, 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220915 |