书目详细信息
： 保健食品研发原理与应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-071118-2:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 保健食品研发原理与应用/.主编李朝霞 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2022.03 |
| 载体形态项： | xi, 213页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分为三部分。第一部分为保健食品的研发原理, 主要偏重保健食品研发基本原理的知识普及 ; 第二部分为保健食品的研发应用, 以当前国内外普遍受欢迎的保健食品为例, 侧重于保健食品研发原理在生产实践中的具体应用 ; 第三部分为保健食品的生产与审批, 包括保健食品的研发生产及保健食品的注册与备案基本知识。 |
| 并列题名： | Development principle and application of health food eng |
| 题名主题： | 疗效食品 食品加工 |
| 索书号： | TS218/L38 |
| 中图分类： | TS218 |
| 个人名称等同： | 李朝霞 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220622 |