书目详细信息
： 法国奶酪品鉴
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-1995-2:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 法国奶酪品鉴/.(日) 增井和子, 山田友子著/.韩良忆译 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2011.05 |
| 载体形态项： | 284页:;+彩图, 地图:;+23cm |
| 丛编项： | 目击者文化指南 |
| 提要文摘： | 本书将逾350种奶酪以英文字母的顺序加以编排, 把同一派别或同一类型的相似奶酪分在同一组, 并详列奶酪产地、制造方法、外观、气味和味道等细节。 |
| 并列题名： | French cheeses eng |
| 题名主题： | 奶酪 介绍 法国 |
| 索书号： | TS252.53/Z19 |
| 中图分类： | TS252.53 |
| 个人名称等同： | 增井和子 著 |
| 个人名称等同： | 山田友子 著 |
| 个人名称次要： | 韩良忆 译 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20110801 |