书目详细信息
： 写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5478-2753-6:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 写在基因里的食谱/.(美) 加里·保罗·纳卜汉著/.秋凉译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术出版社:,2015.08 |
| 载体形态项： | 188页:;+23cm |
| 丛编项： | 世纪人文系列丛书.开放人文 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括: 探寻隐藏在我们体内的历史记忆、追溯远古食物 —— 线粒体夏娃和爪哇人都在吃相同的东西吗、蚕豆与疟疾 —— 一个基因的奇特两面性等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 研究 |
| 索书号： | TS971/N14 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 纳卜汉 P. 著 |
| 个人名称次要： | 秋凉 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150924 |