书目详细信息
： 品味苏州
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5546-2274-2:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 品味苏州/.朱海明编著 |
| 出版发行项： | 苏州:,古吴轩出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 214页:;+彩图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书是一部美食主题散文集，是作者近年来所撰写的苏式美食文章的汇编，并配以苏式美食照片。内容包括石家饭店鲃肺汤、松鹤楼松鼠鳜鱼、蒯府蹄髈、苏太猪肉、马记羊肉、桂香村大方糕、朱新年汤团、甪直萝卜干、吴中鸡头米、太湖爊鹅、金蟹宝、酒酿、六月雪、卤汁豆腐干、刀鱼馄饨、碧螺牌以及采芝斋、得月楼、黄天源、东山雕花楼等苏式美食的方方面面，既有对品味美食的抒写，也有对苏式美食历史文化的介绍；既有作者个人情怀的表达，也有与餐饮界人士交往的情谊记录。该著作图文并茂，是一部了解苏式美食、了解苏州餐饮的趣味作品，内容丰富，可读性强，具有一定的社会效益和经济效益。 |
| 题名主题： | 散文集 中国 当代 |
| 索书号： | I267/Z65.22 |
| 中图分类： | I267 |
| 个人名称等同： | 朱海明, 编著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20241213 |