书目详细信息
： 世界梦幻面包店
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5592-0389-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 世界梦幻面包店/.日本株式会社无限知识编著/.黄晔译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 175页:;+图 (部分彩图), 地图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是作者对世界各地一些知名的面包房和面包厂进行实地采访的汇集，对每家面包店的特色和面包店老板及老板的经营策略进行详解，对面包的制作工艺以及世界各地的面包和面包房都进行了介绍。 |
| 题名主题： | 面包 饮食业 介绍 世界 |
| 索书号： | F719.3/R21 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称次要： | 黄晔 译 |
| 团体名称等同： | 日本株式会社无限知识 编著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20210413 |