书目详细信息
： 中国豆制品产业发展研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7555-6:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国豆制品产业发展研究/.卫祥云主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 304页, [2] 页图版:;+彩图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书收录了近年来在我国豆制品领域中部分专家、学者有关豆制品行业的专业论文、重要讲话和考察报告等，对豆制品产业的企业管理、结构调整、技术进步、新产品开发、标准化工作、市场营销和国内外交流等问题提出了鲜明的观点和见解。 |
| 并列题名： | Development research of Chinese soyfood industry eng |
| 题名主题： | 豆制食品 食品工业 经济发展 中国 文集 |
| 索书号： | F426.82-53/W39 |
| 中图分类： | F426.82-53 |
| 个人名称等同： | 卫祥云 主编 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20100605 |