书目详细信息
： 食品伦理学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-054955-6:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品伦理学/.黄儒强, 黄继红编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 134页:;+26cm |
| 丛编项： | 食品科学与工程类系列规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共分8章，以食品伦理观建设为主线，分析了食品供应链全过程的道德伦理要求，以期为我国食品安全控制提供道德指导。 |
| 题名主题： | 食品安全 安全伦理学 教材 |
| 索书号： | TS201.6/H80 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 中图分类： | X915.2 |
| 个人名称等同： | 黄儒强 编著 |
| 个人名称等同： | 黄继红 编著 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20180725 |