书目详细信息
： 我国食品安全问题特殊性及其原因和对策:基于社会食品安全学视角
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5141-9648-1:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 我国食品安全问题特殊性及其原因和对策/.董华强著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济科学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 224页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书内容简介：我国社会的食品安全问题，并非只是单纯的科学技术问题，而是一个涉及经济、管理、社会、法律等多个学科领域的综合性复合问题；另一方面，社会食品安全问题必然与所处特殊社会环境有关，必然有其特殊性。然而，我国学界对食品安全问题的研究大都只集中在科学技术领域和一般性食品安全问题上，这也是导致社会对我国食品安全问题认识混乱的一个重要原因。 本书内容是作者不受学科领域限制、对我国食品安全问题基本概念和独特性认识、研究心得的总结，是从一个广域视角去认识和研究我国社会食品安全问题独特性及其原因和治理对策的一种尝试。 |
| 并列题名： | Food safety in society eng |
| 题名主题： | 食品安全 研究 中国 |
| 索书号： | TS201.6/D73 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 董华强 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20181103 |