书目详细信息
： 欧洲美食考
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-115-25217-3:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 欧洲美食考/.蔡倩玟著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民邮电出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 143页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 品位生活 |
| 提要文摘： | 欧洲的火腿、奶酪、果酱等日常美味, 或是被视为珍馐美馔的肥鹅鸭肝、生蚝, 甚至看似复杂得难以使用的餐具的背后, 其实都蕴涵着一段段值得玩味的故事。《欧洲美食考》不仅可以帮助读者了解如何品鉴欧洲著名的传统美食, 更将欧洲食物的发源与特点、历史与文化娓娓道来。 |
| 并列题名： | Secrets of delicacies eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 |
| 索书号： | TS971.2/C08 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 蔡倩玟 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20110623 |