书目详细信息
： 杭州老字号系列丛书,美食篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-308-05816-2:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 杭州老字号系列丛书/.宋宪章著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 291页, [4] 页图版:;+彩图, 肖像, 摹真:;+25cm |
| 丛编项： | 中华老字号丛书.杭州篇之美食 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：追溯杭州美食历史、杭州老字号餐饮篇、杭州老字号食品篇、杭州老字号名菜篇四部分。 |
| 并列题名： | Hangzhou time-honored brand eng |
| 题名主题： | 工商企业 简介 杭州市 |
| 题名主题： | 饮食业 简介 杭州市 |
| 索书号： | F279.275.51/S89 |
| 中图分类： | F279.275.51 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 宋宪章, 著 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20090302 |