书目详细信息
： 超简单！食帖烘焙全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-1138-7:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 超简单！食帖烘焙全书/.食帖番组主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团:,2020 |
| 载体形态项： | 272页:;+图 (部分彩图), [1]页图版:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书从大众对烘焙的普遍理解入手，包含面包和甜点两大版块的内容，除了食谱外，也对烘焙知识和技巧进行了总结，让读者从原理开始，真正学懂烘焙。 |
| 并列题名： | Baking, so easy! eng |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 索书号： | TS213.2/S67 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 团体名称等同： | 食帖番组 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20211201 |