书目详细信息
： 吃货之书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5594-4976-4:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 吃货之书/.冯进著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰文艺出版社:,2020.09 |
| 载体形态项： | 221页, [8] 页图版:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书分为“古人爱吃什么? ”“大师的‘吃货哲学’”“巷子里的老味道”“餐桌上的艺术”四章, 讨论古代饮食文化, 探究现代美食大家的文字, 探索商品经济大潮中怀旧与创新、标准化与个性化之间的张力, 聚焦美国饮食文化, 同时又谈及调料、口感、饥饱、食疗、餐桌礼仪等, 内容丰富, 精彩绝伦。 |
| 题名主题： | 散文集 中国 当代 |
| 索书号： | I267/F56.7 |
| 中图分类： | I267 |
| 个人名称等同： | 冯进 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20200930 |