书目详细信息
： 葡萄酒的品评
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-204-07877-2:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 150000 |
| 题名责任者项： | 葡萄酒的品评/.王俊玉编著 |
| 出版发行项： | 呼和浩特:,内蒙古人民出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 289页, [6] 页图版:;+图 (部分彩图):;+21cm |
| 提要文摘： | 本书较完整、系统地对葡萄酒的质量、品尝的意义、品尝的生理机制、品尝的内容及分类、品尝的条件和方法、品尝结果的表达、质量评价标准及应用等，从理论和实践上进行了全面的阐述。 |
| 题名主题： | 葡萄酒 基本知识 |
| 索书号： | TS262.6/W23 |
| 中图分类： | TS262.6 |
| 个人名称等同： | 王俊玉 编著 |
| 记录来源： | CN GLFBJY 20061212 |
| 记录来源： | CN 20070305 |