书目详细信息
： Food and beverage services & operations /
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9789385909948 (pbk.) : |
|---|---|
| ISBN： | 9385909940 (pbk.) |
| 编目源： | CIBTC CIBTC |
| 个人名称： | Yadav, Manoj Kumar. |
| 题名： | Food and beverage services & operations / Manoj Kumar Yadav. |
| 索书号： | F719.3/Y12E |
| 出版发行项： | New Delhi : I.K. International Publishing House Pvt. Ltd, 2020. |
| 载体形态： | xix, 588 p. : ill. ; 24 cm. |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |