书目详细信息
： 与达尔文共进晚餐
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-0780-9:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 与达尔文共进晚餐/.(英) 乔纳森·西尔弗顿著/.Jonathan Silvertown/.任烨译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2019 |
| 载体形态项： | 279页:;+图, 地图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书讲述：在此我诚挚地邀请你，与达尔文先生共进一次晚餐。不过这次晚餐有些特别，这将会是一场思想的盛宴，所有的饭菜都在大脑中。我想请你换一种方式来认识我们的食物。我们吃的所有东西都有自己的进化历史，食物清单上的每种食物都在讲述一个迷人的故事。在这次晚餐中，你将有机会看到这个有关“物竞天择”的故事—时至今日它仍在不断展开新的篇章，不仅影响着我们盘中的食物，同样影响着我们自己。在这次晚餐中，我们为你准备了人类历史上的重要食物—肉类、蔬菜、贝类、鱼类、面包及汤品，还有各类奶酪、甜点、香料和酒，以及你意想不到的未来的食物。这场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴，不仅是一段美食的探索之旅，还是一次有关我们自身感官与食物互动的探索。你可以从中细细品味食物的进化故事，也能从中窥探人类数万年的发展和饮食文化的起源。这次晚餐所有原料都保证新鲜，很多都是日常生活中熟悉的食材，偶尔也有难得一见的惊喜。你可以按照书中安排的顺序一一品尝，或者如果你愿意的话，也可以按照你自己确定的顺序“随意单点”。现在，请跟随我入席，祝你胃口大开！ |
| 题名主题： | 博物学 普及读物 |
| 索书号： | N91-49/X01 |
| 中图分类： | N91-49 |
| 个人名称等同： | 西尔弗顿 著 |
| 个人名称次要： | 任烨 译 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20191024 |