书目详细信息
： 在酒之巅:嘉雅的天地人
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5535-0729-3:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 在酒之巅/.(美) 爱德华·斯坦伯格著/.齐仲蝉译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海文化出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 13, 288页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 仲蝉精选 |
| 提要文摘： | 本书讲述意大利最具革命性的酿酒师安杰罗·嘉雅酿造世界极品佳酿的传奇。全书深入解读酿酒的详细过程及步骤，同时交织着两条脉络：一是集中介绍1989年圣罗伦佐顶级红酒的酿造过程，从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤，细腻生动，娓娓道来；另一个是述说安杰罗·嘉雅，怎样把一款默默无闻的红酒——芭芭罗斯科，打造成国际极品名酒。 |
| 题名主题： | 葡萄酒 文化 意大利 |
| 索书号： | TS971.22/S83-2 |
| 中图分类： | TS971.22 |
| 个人名称等同： | 斯坦伯格 著 |
| 个人名称次要： | 齐仲蝉 译 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20171123 |