书目详细信息
： 香料图解全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-0257-6:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 香料图解全书/.(日) 水野仁辅著/.邓劼, 宋赛楠, 杨米婷译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团:,2019 |
| 载体形态项： | 207页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书中，日本香料研究家水野仁辅将20年的研究经验汇集一册，用谁都能看懂的图解形式推开香料世界的大门，带领读者从美食美酒、历史文化、科学等各个角度认识香料。 |
| 题名主题： | 调味品 香料 图解 |
| 索书号： | TS264.3-64/S79 |
| 中图分类： | TS264.3-64 |
| 个人名称等同： | 水野仁辅 著 |
| 个人名称次要： | 邓劼 译 |
| 个人名称次要： | 宋赛楠 译 |
| 个人名称次要： | 杨米婷 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20190517 |