书目详细信息
： 山家清供
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-101-14839-8:CNY19.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 山家清供/.(宋) 林洪撰 |
| 出版发行项： | 北京:,中华书局:,2020 |
| 载体形态项： | 141页, [1] 页图版:;+图:;+20cm |
| 丛编项： | 食之五味 |
| 提要文摘： | 本书对书中所提到的一百多种食物，从原料选取、加工到烹饪，乃至风味独特之处都有描述，每每由食物而论及诗歌，由诗歌而论及诗人的品格。 |
| 题名主题： | 烹饪 中国 南宋 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 南宋 |
| 索书号： | TS972.117/L64 |
| 中图分类： | TS972.117 |
| 个人名称等同： | 林洪, 撰 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20201128 |