书目详细信息
： 故宫宴
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-37667-1:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 故宫宴/.苑洪琪, 顾玉亮著/.苏徵楼绘 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 285页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书以清代宫廷荐新食材为线，以《膳底档》记载美食为案，以清代宫廷饮食习惯为味，80余篇鲜为人知的御膳重构档案，80道尘封已久的皇家复原美食，唤醒“紫禁城600年”的文化记忆。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 索书号： | TS971.2(2)/Y91 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 苑洪琪, 著 |
| 个人名称等同： | 顾玉亮 著 |
| 个人名称次要： | 苏徵楼 绘 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20210312 |