书目详细信息
： 寿司品鉴大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-6831-0:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 寿司品鉴大全/.(日) 小野二郎著/.赵怡凡译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 158页:;+彩图, 肖像, 摹真:;+25cm |
| 丛编项： | 品味生活系列 |
| 提要文摘： | 本书将带我们进入寿司的世界，除了味道的至上享受，寿司能带给我们的还有制作工艺的唯美享受与沉淀了许久的绵长文化历史。通读本书我们不但能够深切地感受到寿司历史与文化的美妙，同时可以学习并尝试一两种寿司的制作方法。 |
| 题名主题： | 大米 食谱 日本 |
| 索书号： | TS972.131/X26 |
| 中图分类： | TS972.131 |
| 个人名称等同： | 小野二郎, 著 |
| 个人名称次要： | 赵怡凡 译 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20110523 |