书目详细信息
： 台味:从番薯糜到红蟳米糕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-04317-7:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 台味/.陈静宜著 |
| 出版发行项： | 北京:,三联书店:,2013 |
| 载体形态项： | 199页:;+图 (部分彩图):;+21cm |
| 提要文摘： | 本书分为“台湾好滋味”、“台菜的历史”、“名店台菜进我家”三辑，介绍了台湾的饮食文化，内容包括：菜脯蛋：最重要的台湾家常菜、香肠：最重要的台湾小食、乌鱼子：台湾最珍贵的伴手礼、台湾演进年代表、台菜中的土鸡城料理、讲究糖文化的煎猪肝等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 台湾省 |
| 索书号： | TS971.22/C43.2 |
| 中图分类： | TS971.22 |
| 个人名称等同： | 陈静宜 著 |
| 个人名称次要： | 柯乃文 摄影 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20130531 |