书目详细信息
： 蔡澜谈日本,日本料理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80713-706-1:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 蔡澜谈日本/.蔡澜著/.陈子善编 |
| 出版发行项： | 济南:,山东画报出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 216页, [14] 页图版:;+彩图, 摹真:;+23cm |
| 丛编项： | 蔡澜小品系列 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：大决头、金枪、降魔、三文鱼、吃鲸、烧鱼头、海苔、珍珠酱、蟹的吃法、不再横行、海豚大餐、大渔河豚、锄烧、牛井、樱和牡丹、最贵公仔面、牛的复仇等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 日本 通俗读物 |
| 索书号： | K931.3/C07-2 |
| 中图分类： | K931.3 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 蔡澜 著 |
| 个人名称次要： | 陈子善 编 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20090509 |