书目详细信息
： 面条之路:传承三千年的奇妙饮食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5609-8253-3:CNY42.00（含光盘） |
|---|---|
| 作品语种： | chi kor |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 面条之路/.(韩) 李旭正著/.(韩) 韩亚仁, 洪微微译 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2013.01 |
| 载体形态项： | 383页, [6] 页图版:;+彩图:;+19cm:;+含光盘 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括: 寻找小麦和面条的起源 ; 在中国绽放的面条文化 ; 亚洲厨房的面条 ; 意大利面史诗。 |
| 题名主题： | 面条 饮食 文化 |
| 索书号： | TS971.2/L43 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 李旭正 著 |
| 个人名称次要： | 韩亚仁 译 |
| 个人名称次要： | 洪微微 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20130220 |