书目详细信息
： 国际调酒学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-81090-838-2:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 国际调酒学/.周文伟著 |
| 出版发行项： | 苏州:,苏州大学出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 678页, [8] 页图版:;+图 (部分彩图):;+23cm |
| 提要文摘： | 本书涵盖了如何成为一位国际调酒师、酒吧设计、玻璃杯皿的认识、国际美酒的认识、调酒师工作须知与团队合作等内容，全方位展开介绍了鸡尾酒的调制方法。 |
| 并列题名： | International bartending eng |
| 题名主题： | 鸡尾酒 配制 |
| 索书号： | TS972.19/Z62 |
| 中图分类： | TS972.19 |
| 个人名称等同： | 周文伟 著 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20101014 |