书目详细信息
： 味道伦理学:食物消费的道德
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5598-5491-9:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 题名责任者项： | 味道伦理学/.(丹) 克里斯蒂安·科夫著/.练新颜译 |
| 出版发行项： | 桂林:,广西师范大学出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 350页:;+21cm |
| 一般附注： | 广西师范大学马克思主义学院学术著作出版资助 广西哲学社会科学规划研究课题“当代新兴食物技术的伦理问题研究”(项目编号: 21BZX002)阶段性成果 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自版权页 |
| 提要文摘： | 本书分食物和伦理、理智化的食物、食物伦理及其生产历史三部分，通过将伦理学延伸至食物的生产和选择的责任领域，从而揭示消费者在食物伦理方面的力量和责任。 |
| 题名主题： | 伦理学 关系 食品 消费 研究 |
| 索书号： | F768.2/K28 |
| 中图分类： | F768.2 |
| 中图分类： | B82-059 |
| 个人名称等同： | 科夫 著 |
| 个人名称次要： | 练新颜 (女) 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230323 |